发布：2019-01-18
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1月18日，我校召开2018年度餐饮工作总结会议。副校长朱锡芳出席会议并讲话。后勤管理处、各餐饮企业有关人员参加会议。
会上，总结了2018年餐饮管理与服务主要工作、取得的成绩，分析了存在的不足及原因，还对寒假期间及开学前食堂各项工作提出了要求，对下学期食堂的重点工作进行了部署。各餐饮企业就食堂规范管理、菜式品种创新、与师生沟通、加强员工培训等进行了交流，并表示将在食堂安全管理、饮食供应质量等方面继续开拓思路，努力用更优的服务提升师生满意度。
朱锡芳肯定了各食堂付出的努力和取得的成绩，提出了进一步做好学校食品安全工作的要求。他指出，食品安全工作关系到全校师生的切身利益，是学校平安校园建设的重要组成部分。各单位一方面要增强做好食品卫生安全工作的紧迫感和责任感，强化政治意识、大局意识、风险意识和责任意识，落实食品安全工作管理责任，另一方面要积极配合学校主管部门严防严管严控食品安全风险，共同承担起做好学校餐饮工作的重任。他表示，学校将进一步加大监管力度，从严要求、从严检查、从严考核，确保广大师生吃上放心食品、健康食品、安全食品。
（后勤管理处 赵红/文 张瑜/摄影 储云峰/审核）
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